17.Maikake



Endelig kan jeg si meg ferdig med dette skoleåret og hva er vel ikkje bedre som feiring enn å bake ei kake til 17.mai :) Jeg har i hvert fall gleda meg veldig i de siste ukene til å få eksamensstyret overstått og ha bedre tid til andre ting, som å bake. Så i år fikk jeg lyst til å lage en litt annerledes kake til 17.mai. Og valget falt på denne flaggkaka.

Bunnene er farga sukkerbrød, det er sjokolade og ostekrem mellom lagene og ostekrem på toppen. Jeg har aldri laget noe lignende før, så er veldig spent på resultatet!

Rødt sukkerbrød (18 cm):
3 egg
132 g sukker
2 1/2 ss potetmel
1 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver

Egg og sukker piskes til luftig eggedosis. Tilsett rød pastafarge og rør godt sammen. Deretter blandes det tørre i.


Stekes midt i ovnen ved 165°C i ca. 45 minutter.

Blått sukkerbrød (18cm):
1 egg
44 g sukker
0,8 ss potetmel
0,33 dl hvetemel
0,25 ts bakepulver

Egg og sukker piskes til luftig eggedosis.Tilsett blå pastafarge og rød godt sammen. Deretter blandes det tørre i.


Stekes midt i ovnen ved 165°C i ca. 20 minutter.

 

Sjokolade og ostekrem:



100 g hvit sjokolade
100 g kremost
100 g smør
1 ts vaniljesukker
2,5 dl melis

Smelt hvit sjokolade. Pisk sammen kremost, vaniljesukker og smør. Rør inn den smeltede sjokoladen og deretter melis.

Del det røde sukkerbrødet i to, ha en del på etterfulgt av sjokoladekrem og det blå sukkerbrødet. Så et nytt lag med krem og den siste røde delen.

Ostekrem:

400 g Philadelphia ost
100 g smør
1 ts vaniljesukker
150 g melis

Bland sammen smør og halvparten av melisen, ha så i kremosten og resten av det tørre. Jeg farget deler av kremen med rød og blå pastafarge.

  

#17mai #kake #rødthvittogblått #søtt #kos #helg #oppskrift #mat

 

3 kommentarer

* Charlotte *

17.05.2014 kl.00:14

Den så god ut :)

Hanne

17.05.2014 kl.08:18

Så stilig!! Så god ut! :)

Ragnhild

18.05.2014 kl.13:52

* Charlotte *: Takk :)

Ragnhild

18.05.2014 kl.13:52

Hanne: Takk :)

Skriv en ny kommentar

Ragnhild

Ragnhild

22, Sigdal

Ragnhild heter jeg og bor i Sigdal med min kjære. Jeg elsker å lage mat og bake. Derfor har jeg opprettet denne bloggen i håp om å inspirere andre og dele nyttige oppskrifter. Legg gjerne igjen en kommentar eller send meg en mail hvis det er noe du lurer på :) wahlr91@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits