Brownie cupcakes med sjokolade fudge frosting

 

I går var jeg så heldig at jeg fikk tilbringe hele dagen med småsøskna til Henrik. Og vi avslutta en fin utedag med litt baking, det var ei som hadde veldig lyst til å ha med litt heim te pappa og da passa det fint med noen cupcakes. Disse cupcakesa er rett og slett herlige! De er sprø utenpå, seige inni og toppet med deilig sjokolade.

Det er ekstra stas å ha med seg litt hjelp på kjøkkenet og de ville gjerne delta mest mulig. Og det var jo spesielt stas å smake litt underveis :)

Brownie cupcakes:

  • 100 g smelta smør
  • 2 egg
  • 3 dl sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 3 ss kakao
  • 2 dl hvetemel

 

Pisk egg og sukker til eggedosis. Vend inn det tørre og avslutt med smøret.



 Fyll formene 2/3 fulle og steik ved 180 °C i 20-25 min. Pass på at de ikke blir stekt for lenge, de skal være litt seige inni.

 

Sjokolade fudge frosting:

  • 150 g smør romtemperert
  • 200 g melis
  • 1 ts vaniljesukker
  • 30 g kakao
  • 2 ss melk

Rør sammen smør og melis, ha i kakaopulveret. Tilsett melk og vaniljesukker og miks alt godt sammen.
Ha frostingen i en krempose med tipp og sprøyt på muffinsa.

#mat #cupcakes #kos #helg #oppskrift #søtt #sjokolade

3 kommentarer

anneting

29.05.2014 kl.19:06

Ditta såg heilt himmelsk ut! Nam! =)
Nam! :-D

girlsavr

29.05.2014 kl.20:08

mmm det så veldig godt ut.

Ha en fin uke

Skriv en ny kommentar

Ragnhild

Ragnhild

23, Sigdal

Ragnhild heter jeg og bor i Sigdal med min kjære. Jeg elsker å lage mat og bake. Derfor har jeg opprettet denne bloggen i håp om å inspirere andre og dele nyttige oppskrifter. Legg gjerne igjen en kommentar eller send meg en mail hvis det er noe du lurer på :) wahlr91@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits