Start uka med litt fisk!

Hvorfor ikkje starte uka med en deilig fiskemiddag? Her er en av mine favoritter, ovnsbakt laks med tomat, løk og soyasaus :)

Du trenger:

  • 1 pk laks
  • 1 rødløk
  • 2 tomater
  • litt flaksalt
  • litt soyasaus

Hvis du ikkje har kjøpt laks som ligger i aluminiumsform, legger du den i en ildfastform og heller litt soyasaus over. Grovhakka løk og tomatskiver legges oppå. Strø litt salt over og steik ved 225°C i ca. 30 min.




Men god fisk er ikkje en middag i seg sjøl, det er viktig med godt tilbehør og jeg har ofte kokte poteter, sandefjordsmør og stekt bacon ved siden av. Og det er ekstra godt med litt friske tomater og rødløk ved siden av. Denne gangen lagde jeg en liten salat av tomat, rødløk og fetaost.

Sandefjordsmør:

  •  2 dl fløte
  • 150 g smør
  • sitron
  • persille
  • salt
  • pepper

La fløten koke inn til den er omtrent halvert, pisk inn smør i terninger og smak til med sitronsaft, persille, salt og pepper



Dette kaller jeg en deilig fiskemiddag! :)

#hverdagskos #middag #oppskrift #kos #fiskemiddag #mandag #søndag #hverdag

3 kommentarer

Linn Therese Dagsland

06.12.2015 kl.21:47

God søndag! Jeg håper du har det bra, at du får en fin søndagskveld videre og ikke minst at uken som kommer blir strålende! Tommel opp for deg <3 Klem!

Ragnhild

06.12.2015 kl.21:55

Linn Therese Dagsland: Tusen takk:) Ha en fortsatt fin kveld og en super uke! :)

elisebr

10.01.2017 kl.12:31

Nam! :)

Skriv en ny kommentar

Ragnhild

Ragnhild

25, Sigdal

Ragnhild heter jeg og bor i Sigdal med min kjære. Jeg elsker å lage mat og bake. Derfor har jeg opprettet denne bloggen i håp om å inspirere andre og dele nyttige oppskrifter. Legg gjerne igjen en kommentar eller send meg en mail hvis det er noe du lurer på :) wahlr91@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits