Smultringer

I dag er det tre uker til frste sndag i advent og de neste ukene kommer til g kjempe fort. Det gjr de hvert r, og hvert r sier jeg til meg selv at neste r skal jeg begynne tidligere. Er det flere som kjenner seg igjen? S hvorfor ikke gjre nettopp det i r? Det har i hvert fall jeg tenkt til, jeg elsker bake og skal derfor kose meg med julebakst de neste 6 ukene. Jeg starter som vanlig med de frosne julekakene og frst ut er smultringsbaksten :)
Oppskrift:

  • l melk ( av hver, mjlk og kulturmjlk)
  • 185 g smr
  • 550 g sukker
  • 7 egg
  • 3 ts hornsalt
  • 8 ts bakepulver
  • ca. 1 kg mel

Smr og sukker rres hvitt. Eggene rres sammen og has i, bland i resten. La deigen st kjlig til dagen etter.


Kjevle ut med rikelig mel og stikk ut med en utstikker eller evt. to glass.

Jeg synes det er greit stikke ut alle frst, da det er viktig holde et ye med smulten til enhver tid. Ha et lokk lett tilgjengelig i tilfelle smulten tar fyr, det har aldri skjedd meg men det er viktig vre forberedt hvis uhellet skulle skje.



Steikes i smult i ei jerngryte. Smulta er varm nok nr smultringen kommer raskt opp igjen nr du putter den oppi. Ha en r potetbit oppi kjelen mens du koker smultringane og bytt den ut underveis. Steikes til den er gyllenbrun p hver side og legg over p et brett med trkepapir.


Pakk i poser og putt i frysern s har du ferske smultringer i hele jula! :)

#hverdagskos #jul #julebakst #sjuslag #mat #oppskrift


 

2 kommentarer

Ser veldig gode ut :)

Victoria Larsen: Takk :)

Skriv en ny kommentar