Hjemmelaget ribberull

Sylte har blitt en tradisjon her i huset hver jul, men i r hadde jeg lyst til prve meg p ribberull ogs. Resultatet ble jeg veldig fornyd med, s dette blir nok en ny tradisjon :)

Her har dere oppskriften:

  • ca.3,5 kg tynnribbe
  • 5 ts salt
  • 1 ts malt nellik
  • 1 ts malt pepper
  • 1 ts allehnde
  • 1,5 ts malt ingefr
  • 5 plater gelatin

Bltlegg gelatinplatene i litt kaldt vann og bland alt krydderet godt sammen.

Fjern beina p ribba, skjr den p langs nesten igjennom og brett den ut til et langt stykke.

Gni inn krydderet. Klem ut vannet av gelatinplatene og fordel de utover.

Rull sammen til en fast rull med svoren ytterst.

Surr bomullstrd rundt slik at den holder fasongen.

Pakk den inn i et bomullsklede og en runde til med trd.

Legg rullen i kokende vann og la den trekke p svak varme i ca. 4 timer.

Legg i press og sett kjlig til neste dag.

Siden jeg brukte en s stor ribbe, ble det ogs en veldig stor ribberull. S da kan det vre lurt dele opp i mindre stykker og fryse ned. S kan du ta opp deilig rull gjennom hele jula.

Men frst en liten smakebit! :)

#hverdagskos #jul #ribberull #hjemmelaget #mat #oppskrift
 

7 kommentarer

Victoria Larsen

11.12.2016 kl.17:02

Ser kjempe godt ut! :D

Ragnhild

11.12.2016 kl.22:45

Victoria Larsen: Takk

Inger

14.12.2016 kl.10:24

str p trekk n. Super oppskrift og ser kjempegod ut, s n str det bare p meg. Takk

Ragnhild

14.12.2016 kl.23:20

S hyggelig hre Inger! Hper det smaker?

elisebr

15.12.2016 kl.13:50

S godt det ser ut! :)

Ragnhild

16.12.2016 kl.10:20

elisebr: Takk!

Cate

03.10.2017 kl.00:56

Minner om min tradisjonelle julelaging. Kan ikke vre den foruten. Snadder med rdbeter eller sennep.

Skriv en ny kommentar

Ragnhild

Ragnhild

26, Sigdal

Ragnhild heter jeg og bor i Sigdal med min kjre. Jeg elsker lage mat og bake. Derfor har jeg opprettet denne bloggen i hp om inspirere andre og dele nyttige oppskrifter. Legg gjerne igjen en kommentar eller send meg en mail hvis det er noe du lurer p :) wahlr91@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits