Marvpostei

 

Marvpostei er en av mine favoritt julekaker, jeg fikk oppskriften av min tidligere kollega Anne for noen r siden og den har vrt en tradisjon hvert r siden. Her kommer oppskriften:

Deig:

  • 300 g smr
  • 300 g mjl
  • 2 eggeplommer
  • 1 dl kaldt vann
  • 2 ts eddik eller 2 ss konjakk

Smuldre smr og mel. Rr i eggeplomme og vske. Legg deigen i kjleskapet i et par timer.

Ta 1/5 av deigen og la den ligge kaldt. Trykk ut resten av deigen i sandkakeformer.

Fyll:

  • 150 g malte mandler
  • 125 g melis
  • 3 eggehviter

Bland mandelmasse og melis. Stivpist eggehviter og bland alt forsiktig sammen.

Fordel fyllet i formene.

Ta resten av deigen og kjevl i tynne remser som legges i kryss over mandelfyllet.

Steikes ved 200C i ca. 20 minutter p nederste rille.

Avkjl p rist fr du putter de i tette bokser og legger i frysern.

#hverdagskos #jul #marvpostei #oppskrift #mat #kaker #julekaker

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar