hits

Middagsretter

Svigermors skinkeform

  Nr det serveres noe godt, er ikkje jeg vond be nr det kommer til sprre om oppskrift. Det veit de fleste som kjenner meg. S her kommer enda en god oppskrift fra min kjre svigermor...

Piroger

Sndagsmiddag for meg er ikke klassiske middager som skinkesteik eller kjttkaker, men middager som pai, pizza, piroger eller andre godsaker som passer til lunsj. For hva er vel bedre enn starte ...

Saltstima elgbiff

Har du lyst p noe ekstra godt til helgemiddagen? Hva med en mr og god saltstima elgbiff? Jeg spiste det for frste gang hos svigermor og mtte selvflgelig sprre om oppskrifta!&n...

"Hne p boks"

Selv om jeg ikke tar pskeferie fr p onsdagen, veit jeg at veldig mange av dere allerede har tatt ferien alt. S denne uka blir det ingen ukemeny her p bloggen. Jeg vil heller prioritere dele ...

Honning- og soyamarinerte nakkekoteletter

Nakkekoteletter kan gi raske og enkle middager, men kan fort bli litt kjedelige i seg selv. Jeg foretrekker enten panere dem eller marinere dem med noe som gir god smak. Denne gangen dynket ...

Chicken pot pie

Har du lyst til lage noe ekstra godt til helga? Hvorfor ikke prve deg p en chicken pot pie? Jeg tror ikke du kommer til angre, for det smaker kjempe godt! :) Ingredienser: 2 kyllingfil...

Kyllingwok

Jeg liker starte uka med en sunn og god middag. Det verste jeg veit er spise tung mat fr trening, da blir man helt delagt. S for meg er kyllingwok en perfekt mandagsmiddag! :) Du treng...

Nypoteter med spekeskinkesaus

I dag blir en lang dag med jobb etter jobb, s det blir ikke noe ordentlig middag p meg i kveld, blir litt seint spise nr jeg kommer hjem fra jobb kl.23 i kveld. Men nr jeg har sagt at jeg skal...

Vrruller

Midt i julestria trenger vi gode middager og det trenger jo ikke ndvendigvis vra julemat, det fr vi jo tross alt nok av neste uke :) Du trenger: Tjy spring roll pastry (lomper) 400 gkjtt...

Saftig fylt kyllingfilet

Hva er vel bedre enn en deilig og saftig kyllingfilet til middag? :) Dette er helt klart en av mine favorittmiddager! Lag ei lita lomme i kyllingfileten og fyll med kremost eller noe annet digg. J...

Start uka med litt fisk!

Hvorfor ikkje starte uka med en deilig fiskemiddag? Her er en av mine favoritter, ovnsbakt laks med tomat, lk og soyasaus :) Du trenger: 1 pk laks 1 rdlk 2 tomater litt flaksalt litt soy...

Anne Grethes ostefristelse

I dag skal jeg dele oppskrifta p svigermors ostefristelse som jeg nevnte for dere i gr. Den er ikke vanskelig lage og passer perfekt til dager dere skal kose dere litt ekstra uten mtte tilbr...

Ta tacofredagen til et nytt niv!

Taco er en slager i de fleste hjem, og jeg kan fullt forst hvorfor. Det er jo kjempe godt! :) S hvorfor ikke ta tacoen til et nytt niv med hjemmelaget krydder og hjemmebakte lomper. Det kan vir...

Vrruller

Heimlaga vrruller erluksus i en travel hverdag, men hvorfor ikkje lage en stor porsjon og fryse ned? Da har du raske og gode middager nr tida eller lsta ikkje strekker til p kjkkenet. Denne op...

Endelig fredag!

Jeg e nok ikkje aleine om tenke at det endelig er fredag, arbeidsuka gr mot slutten og endelig tid til f gjort litt heime. Vel kanskje ikkje i mitt tilfelle, i og med at jeg gr p ei jobbehe...

Kines tacoform

Kine styrer og ordner nr vi er i familielag, og denne tacoforma er en av tinga hu pleier servere. Den er rett og slett kjempe god og kan forberedes i god tid fr servering, slik at du rekker s...

Blskjell og reker!

I dag har vi virkelig ftt smake p den norske sommern, det har vel vrt den varmeste og fineste dagen s langt i r! :) Jeg veit ikkje hvordan dere har tilbringt kvelden, men vi har storkosa oss i...

Skinkepai

Nr Henrik frst kommer med middagsnsker, er jeg sjelden vanskelig be. Og det var jo lenge siden vi har hatt pai til middag, overraskende nok, for det er jo innmari godt! S i gr blei det skink...

Pizzasnurrer

Nr man har seinvakt er det deilig planlegge litt og enda bedre ha med noe godt i nistepakka. S i gr lagde jeg pizzasnurrer til middag, en porsjon gir ca. 15 stk. :)  Pizzadeig: 9...

Biff stroganoff

Siden jeg har seinvakt p senteret i dag, blir det ikkje akkurat tid til mye matlaging. Men jeg skal absolutt ikkje klage, for jeg kommer jo heim til ferdig middag i kveld☺ S da deler jeg he...

Lasagne med skruer

Siden jeg har kveldsvakt i dag blir det ikkje mye matlaging p meg. Men jeg benytter muligheten til dele et middagstips med dere som jeg lagde til symtet forrige uke :) Lasagne med skruer er re...

Middag p 15 minutter!

Nr jeg har kveldsvakt er det greit med en lettvin middag. For nr jeg skal lage middag fr arbe, er det veldig greit at det ikkje tar s veldig lang tid. S i dag har jeg et veldig enkelt middagst...

Elgbiff med fltegratinerte poteter

Med tanke p at jeg har hatt tre eksamener i lpet av de siste seks dagene, vil jeg pst at det verste er over! :) N kan jeg senke skuldrene og ta det litt roligere frem til siste eksamen. Jeg tr...

Elgbiff med rdvinssaus og hasselbach poteter

Det finnes veldig mye god hverdagsmat, men nr det kommer til helga liker jeg lage litt ekstra god middag. I gr kveld kosa vi oss med elgbiff med rdvinssaus, hasselbach poteter og stekt mais. :...

Livs kyllinggryte

Har du lyst p en middag som er enkel og smaker veldig godt? Da er dette middagen for deg! Dette er en oppskrift som jeg har ftt av min kjre svigerbestemor Liv :) Ingredienser: 2ss smr 2ss...

Pannekakeonsdag!

Snn som mange andre har tacofredag, har vi veldig ofte pannekakeonsdag. Ikke bare smaker det veldig godt, men det er ogs veldig lettvint. Noe som passer perfekt ponsdager, da gr det raskt lag...

Biff Stroganoff med elgkjtt og kantareller

Nr jeg var p Olhovd med Signe i gr var jeg s heldig at jeg snubla over litt kantareller. Og da mtte jeg bare benytte muligheten til lage Biff Stroganoff til middag i dag, for det er knall-go...

Pizzalrdag

Pizza er perfekt til middag p lrdagskvelden og spesielt hvis du skal p fest. For hva er vel bedre enn komme heim etter ha vrt p ein litensnurr, sliten og sulten og ha nattmaten klar p ben...

Fylt kyllingfilet

Det er f ting somer mer koselig enn lage middag tilandre.I gr haddejegmiddagsbesk av Signeog p menyen stofylt kyllingfilet med bacon. Frst lager du en liten lomme i kyllingfileten og fyller ...

Innbakte plser

I helga hadde vi lillesstera og lillebroren til Henrik p overnattingsbesk. Og da passer det jo fint med litt barnevennlig mat som de kunne vre med lage. Derfor lagde vi innbakte plser til mi...

Biff Stroganoff

Her kommer oppskrifta p Biff Stroganoff som jeg nevnte i gr, den er rett og slett knall-god! :) Oppskrift: 750 g oksekjtt 3 ss smr 2 ts salt 1 ts grovmalt pepper 2 lk 200 g sopp 3 ss...

Tacofredag

Siden jeg tilbringte mesteparten av grsdagen p kjkkenet p jobb, frista det med en lettvin middag nr jeg kom heimat. Og siden det blei litt for seint for grilling falt valget p taco. De fleste...

Pastagryte

I dag gikk jeg for en enkel middag, denne pastagryta tar et dryt kvarter lage og smaker kjempe godt! :) Du trenger: 2kjttplser 1 pk bacon 1 boks mais 1 pk pastaskruer Revet ost Smr Ko...

Tyrkisk pide

I gr kveld hadde jeg hele huset for meg sjl siden Henrik var p utdrikningslag. Det resulterte i bde baking og testing av nye oppskrifter. Og jeg prvde meg p disse pideene til middag, denne op...

Sunn start p uka!

Jeg har alltid vrtveldig glad ifrukt og grnnsaker, nr jeg var liten ville jegheller hadet enn godteri. Og jeg synes fortsatt det erbedre med litt grnnsaker og dipp ellerfrukt og br p lrdagsk...

Kyllinggryte

Etter ha kosa oss med bde grillmat og kaker i gr, frista det med en lettvin middag i dag.Derfor endte jeg opp med lage kyllinggryte, med ris, salat og baguette ved siden av. Oppskrifta har je...

Gratinerte nachos

N er det lenge sida jeg har ftt oppdatert noe her, men det er ikkje uten grunn. Nr jeg har fire eksamener p under tre uker, blir det ikkje my tid til overs. Men n er det bare to eksamener til ...

Kyllingwraps

Nr gubben holder p ute i garasjen skrur til langt p kveld er det lreight servere han litt kveldsmat. Og i kveld var det tross alt to sultne mannfolk der ute og da falt dissa kyllingwrapsa v...

Heimlaga tacolomper

Taco er en typisk fredagsmiddag som vi har en gang i blant, og det er jo veldig godt s lenge man ikkje spiser det for ofte. S i gr var det tacofredag her i grden, og det var jo igrunn p tide ...

Gratinert taco

Taco er en kjent og kjr middagsrett i de fleste hjem, spesielt i heljene. Og det er jo ikkje rart, for det er jo bde godt og lettvint. Kombinasjonen av oppussing og OL frte til en sein middag i ...

Rkt svinekam med waldorfsalat

Rkt svinekam er noe av det beste vi kan ha til middag, det er rett og slett kjempe godt! Og hvis det blir noe rester, passer det perfekt p brdskiva. S siden jeg har vrt litt fysen p waldorfsa...

Pai

Pai er veldig godt og veldig enkelt lage. Derfor passet det perfekt i dag som vi har drivi med oppussing mesteparten av dagen og det ikkje frister med st i lange tider p kjkkenet. Ja jeg har...

Piroger med ost og skinke

I helja lagde jeg piroger for frste gang og de falt i smak allerede fra frste bit! De er spr p utsiden, luftige og saftige inni. Rett og slett knall-godt! Siden jeg fikk s koselig besk av In...

Brennende kjrlighet

Noen ganger er det veldig kjekt kunne slenge sammen #middagen p kort tid, og i dag er en av disse dagene. S da skal jeg gi dere et godt og lettvint #middagsforslag, brennede kjrlighet. Det g...

Piroger med kjttdeig

  Jeg elsker prve nye oppskrifter og etter ha kikka litt rundt p nettet etter inspirasjon, endte vi opp med piroger til kveldsmat. Og de blei rett og slett knall-gode! Spr p utsi...

Kyllingburritos

Fredagskveldane er det lreigt lage litt ekstra kosemat. S i gr kveld lagde jeg min tantes spesialitet, nemlig kyllingburritos. De er rett og slett knallgode! Og oppskrifta gir ca.10 lomper, no...

Viltgryte

En av mine favoritt middager er definitivt viltgryte! Og det er p denne tia av ret den smaker aller best, n kan du nemlig ved ta deg en liten skautur, putte dagens fangst av kantareller oppi. ...

Bakte poteter p skauen

Det er ingen nyhet at maten smaker ekstra godt nr man er p skautur. I r bogner det av blbr i skauen, og det er f ting som smaker like godt som heimlaga syltety. S i helja gjorde vi likegjer...

Tyrkisk kebab

Jeg er stadig p utkikk etter nye oppskrifter teste ut, og i dag blei det tyrkisk kebab servert med salat, hjemmelaget rmmedressing og nybakt brd. Det blei en enkel, men smakfull middag :) ...

1 utgangspunkt --> 3 middager

Noen ganger skulle man nske at middagen lagde seg selv, rett og slett fordi man har nok annet drive med. Kjenner du deg igjen? Da har jeg et lite tips til nettopp deg! Ut i fra et utgangspunkt, ...

Middagsgjester: Helstekt kalkun

Det er alltid like koselig lage mat til gjester, s i gr hadde vi mine foreldre p besk. Da hadde vi helstekt kalkun sammen med kokte poteter, brun saus, glaserte gulertter, dampet blomkl og ...

Fredagskos

I kveld kosa vi oss med litt spekemat. Lagde potetsalat og eggerre, fant fram diverse spekeplser fra kjleskapet og sammen med flatbrd og rmme. Da var kveldskosen i boks :)Potetsalat: Kok pote...

Middagsgjester: Lammelr

Siden influensaen har vrt s grei beskt oss, har bloggingablitt litt nedprioritert i det siste. Men p lrdagskvelden var vi s heldige at vi fikk Anita og Roger p besk, og for de som ikke kj...

My Sweet Valentine<3

Selv om jeg synes Valentines Day er litt vel amerikansk og en smule oppskrytt, er det en fin dag vre litt ekstra ste mot hverandre :) S i dag bestemte jeg meg for overraske Henrik med en eks...

Bakte poteter

I dag koser vi oss med bakte poteter til middag:) Kjempe enkelt og kjempe godt! Vask potetene og pakk de inn i folie. Legg de i en langpanne midt i ovnen ved 220 grader til de er mre (1-1,5 time...

Roastbiff

Noen ganger har du lyst p noe ekstra godt til middag, i dag er en av disse dagene for meg. Noen ganger er jeg skikkelig matlei og da m jeg finne p noe ekstra godt til middag og gjerne noe vi ikk...

Pizza med spekeplse og salami

N har dagen kommet og helja er endelig her! Og etter min mening fortjener fredagskvelden litt ekstra kos, derfor er det hjemmelaga pizza til medda i dag :) Og verdens beste boller til kveldskos, s...

Helstekt kalkun

Siden Mari diska opp med herlig mat te oss p nyttrsaften og ga meg et godt frste mte med helstekt kalkun, tenkte jeg at jeg ogsmtte prve :) Tradisjonen hjemmefra har alltid vrt pinnekjtt p...

Hjemmelaget mousakka

Fredag er en fin dag for litt ekstra middagskos, helja har tross alt kommi. S igr blei det mousakka, bde enkelt og godt:)Dette trenger du: - 8 poteter - 2 ss olje Kjttsaus: - 2 lk, hakket ...

Spareribs

Selv om sommeren s vidt var framme ifjor og vier inne ikaldere tider, betyr ikke det at vi trenger si farvel til grillkosen. Det er jo en grunn til at vi har alternativet grill i steikeovnen :...

Kveldskos :)

Det har blitt litt lite blogging i jula, ikke fordi jeg ikke har hatt tid. Men fordi vi har stort sett vrt bedt bort p middag. Men siden ret snart er over, har vi tatt oss en "velfortjent daffed...

Fylt kyllingfilet med bacon

I dag blei det en av mine favoritter til middag, nemlig fylt kyllingfilet med bacon servert med ovnsbakte poteter og bernaisesaus. Frst lager du en liten lomme i kyllingfileten og fyller den med...

Spekemat

Det er ikke mye som slr litt god gammeldags spekemat p en lrdagskveld :) Enkelt og godt! Bare skjr opp litt forskjellig spekemat, server med flatbrd, potetsalat og eggerre. Jeg tok spekeskin...

Lapskaus

Lapskaus er en fin ta det "du finner middag". For det er egentlig helt opp til deg selv hva du putter oppi kjelen, s lenge det er en blanding av kjtt og grnnsaker. Jeg skjrte opp poteter, gulr...

Kjttpudding av elg

Kjttpudding er blant manges middagsfavoritter, men selv foretrekker jeg en grovere variant enn den de har i butikken. Og letteste mten f ting som en vil, er lage det sjl :) S i gr blei de...

Lammelr

Det er alltid koselig samles rundt et godt mltid. Og nr Mari og Stian kom p besk for en "dobbeldate" i gr,mtte jegfinne noe ekstragodt servere. Denne gangen blei det lammelr servert med ...

Frikl

Det er viktig holde p tradisjoner, og jeg prver inkludere tradisjonell mat i hverdagen. Ogsiden det finnes s mye godt, er det ikke vanskelig holde de gode tradisjoneneved like. S i gr va...

Karbonader med peppersaus og fltegratinerte poteter

Karbonaner passer til det meste og nr man har dem ferdig i frysern, bare te varme opp, er det ogs en lettvin middag. Sammen med fltegratinerte poteter, peppersaus og smrstekt mais er det en y...

Kjttkaker

Nr jeg var liten var det alltid like stas nr bestemor serverte hjemmelagde kjttkaker nr vi kom p middag. Og smaken er fortsatt like god nr middan str p bordet. For litt kresen som jeg er, s...

Hjemmelagde pitabrd

Jeg synes at alt smaker bedre hvis man lager det fra grunnen av, og pitabrd er intet unntak.    Du trenger:  5 dl lunket vann 50 g gjr 1 ts salt 3 dl s...

Forbredelser m til!

Hsten er en typisk tid for forberedelser, da det er da enkelte ressurser er strst. Vi er veldig heldige med tanke p at foreldra mine driver med sau og svigers jakter, slik at vi kan fylle opp fr...

Pita pizza

Noen ganger trenger man middag som er ferdig p et blunk, pita pizza er et godt alternativ da. Du bruker rett og slett det du har i skapet og vips s er maten klar. Legg noen pitabrd p et bret...

Karbonader

Noen ganger er det ingenting som frister mer enn en god gammaldags middag, og da er karbonader blandt favorittene. Og siden vi fortsatt har igjen karbonader etter hstens produksjon, er det ogs en...

Moussaka

Noen ganger er det veldig deilig med en middag som har alt-i-et, slik at det bare er sette ei form p bordet. Moussaka er etter min mening veldig godt, til og med toro-versjonen er god. But guess...

Biff og fltegratinerte poteter

Etter en lang uke med skole eller jobb er det ingenting som slr koble helt ut nr fredagskvelden endelig kommer. S i gr blei det etter min mening en skikkelig kosemiddag :) Elgbiff, fltegratin...

Grillkos :)

Nr endelig finvret kommer m man utnytte det p best mulig mte, for man veit aldri hvor lenge det varer.Og det er f ting som frister mer enn sitte ute i sola og koseseg med godgrillmat.S nr...

Saftige kyllinglr

Det finnes dager du bare vil tilbringe p sofan uten noen spesiell grunn, dager du fler at du kunne klart deg uten mat og dager ingenting frister mindre enn st slave p kjkkenet. Det siste k...

Krydder must!

Jeg har alltid vrt glad i krydder og har etterhvert ftt en del glass og bokser p krydderhyllene. Og Henrik hadde noen poser som han hadde kjpt p dyrskun som jeg aldri hadde sett fr. S etter ...

Biffsnadder

Nr du har lyst p en rask middag som kan nytes! :) Biffsnadder er en av mine middagsfavoritter og s kjekt hvis du har litt drlig tid. For det tar ikke lange tida slenge det sammen. Legg bif...

Elghakk

Som vanlig sitter jegstadig p matprat og andre nettsider ser etter nye oppskrifter jeg kan prve ut for f litt variasjon. Og hvem veit, man kan jo snuble over noe som viser seg vre utrolig...

Pizza med biff og bernaise

Lrdagskos! :) Pizza er alltid en suksess p menyen, og kjekt med tanke p at du kan bruke det du har i skapet. Sjl er jeg veldig glad i pizza og i dag blei det mitt favoritt fyll p. Pizzad...

Middag p under et kvarter

Hvorfor ikke bruke restene til spare tid dagen derp? God middag p under et kvarter :) Siden det blei igjen en god del potetstappe fra igr blei det veldig lettvin middag i dag, nemlig plsef...

Kalkunbryst

Mange har som tradisjon spise kalkun p nyttrsaften eller ved andre anledninger. Personlig har jeg aldri spist kalkun annet enn i pleggsform, s det var vel igrunn p tide prve det ut. Men s...

Innbakt pizza

Noen ganger er det kjekt med middag som kan forbredes litt p forhnd, spesielt nr man skal p jobb seinere p kvelden. Derfor blei det Innbakt pizza p menyen i dag, siden det meste kan gjres ti...

Lettvin middag

Jeg har alltid likt og prve ut nye oppskrifter som jeg finner enten det er i kokebker eller p nett. Og jo enklerer lage, jo mindre skuffelse er det om det ikke faller i smak. S i gr tenkte j...
Ragnhild

Ragnhild

27, Sigdal

Ragnhild heter jeg og bor i Sigdal med min kjre. Jeg elsker lage mat og bake. Derfor har jeg opprettet denne bloggen i hp om inspirere andre og dele nyttige oppskrifter. Legg gjerne igjen en kommentar eller send meg en mail hvis det er noe du lurer p :) wahlr91@gmail.com

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv